Entradas, pratos principais e sobremesas da Classe Executiva são renovados nos voos de curta, média e longa distância
Os novos menus mantêm a qualidade gastronômica da Iberia, representando o melhor da culinária mediterrânea
O cardápio do Gastrobar também é renovado com propostas mais leves e saborosas para os meses de verão europeu
A Iberia aposta neste verão europeu em uma proposta gastronômica renovada, tanto a bordo quanto em suas salas VIP, desenhada para oferecer aos seus passageiros uma experiência culinária fresca, sofisticada e representativa do melhor da culinária mediterrânea. Menus sazonais que combinam tradição, inovação e ingredientes da estação.
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| (Divulgação/Iberia) |
Nos voos de longa distância, os passageiros da Classe Executiva da Iberia poderão desfrutar de novas entradas, como:
= Salmão defumado com molho de limão e pimenta, servido com salada de endívias, tomate-cereja e endro.
= Burrata com sobrasada de tomate, pimentão vermelho e abóbora temperada, servida com tapenade e focaccia de alecrim.
= Presa ibérica marinada em molho de melão, acompanhada de tomates secos e amêndoas tostadas, entre outros pratos.
Como pratos principais, foram incorporadas novas opções, entre elas:
= Filé mignon grelhado, servido com molho de pimenta-verde, gratinado de batatas, brócolis salteado e pimentões de piquillo.
= Merluza assada sobre um guisado de batatas com açafrão, acompanhada de couve-cale salteada.
= Massa caseira recheada com queijo de cabra, ao molho de pimentões de piquillo e aromatizada com tomilho fresco.
Para finalizar, a Iberia também renova as sobremesas, todas caseiras, com uma variedade que inclui:
= Pavlova com frutas frescas da estação e creme de mascarpone.
= Sorvete artesanal de arroz-doce servido com crocante de biscoito e telha de arroz trufado.
= Torta de chocolate com trufa.
Nos voos de curta e média distância, os passageiros da Classe Executiva da Iberia também podem degustar novos pratos como:
= Tartar de tomate e pimentão piquillo marinado com pepino, servido com creme de abacate e jalapeño.
= Camarões salteados com um toque suave de alho, acompanhados de arroz negro e abobrinhas assadas.
Gastrobar de Verão
O cardápio do Gastrobar da Iberia também foi renovado com propostas mais leves e saborosas para os meses de verão europeu, entre elas:
- Bagel de pastrami
- Salada Caprese
- Nova lasanha quente
- Produtos doces como cookie de avelã com cappuccino gelado ou pipoca caramelizada.
Serviço Pre-Order
O serviço Pre-Order, que permite aos passageiros da Iberia selecionar antecipadamente o menu que desejam desfrutar a bordo, inclui agora novas receitas frescas. Entre os produtos disponíveis estão:
= Mezzelune de ricota e espinafre
= Salada grega com queijo feta
= Pack de celebração para ocasiões especiais: torta mousse de baunilha e limão acompanhada de uma garrafa de cava
Os passageiros também podem reservar antecipadamente o prato vencedor do prêmio On Board Hospitality Awards: arroz cremoso com lula e camarão.
Salas Premium Lounge
A Iberia também renovou a proposta gastronômica em suas Premium Lounge no Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, adaptando a oferta às preferências sazonais dos passageiros.
Foram incorporadas sopas frias como salmorejo e vichyssoise, ideais para enfrentar o calor do verão europeu. As saladas foram reformuladas com receitas mais frescas e equilibradas, e frutas da estação como melão, melancia, damasco e pêssego foram adicionadas.
Além disso, novos petiscos frios e quentes foram incluídos, como wraps, guiozas e tequeños, combinando sabores internacionais com uma apresentação moderna.
A oferta de café foi atualizada com a incorporação da marca Illy, reconhecida mundialmente por sua qualidade. A experiência gastronômica se completa com uma nova carta de sorvetes, pensada especificamente para os meses do verão europeu.
