O Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continua com a renovação do seu oferta gastronômica com a abertura de dois novos restaurantes, “Pura Brasa”, localizada na zona Schengen do T1, e a taberna ibérica 'Dehesa Santamaría', nas portas de embarque E do T3.
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| O 'Pura Brasa', da operadora Areas, é um espaço de 400 m² que foca a sua oferta em carnes grelhadas num moderno forno a carvão. (© Aena) |
Estes novos estabelecimentos integram o último concurso “Cozinhamos um novo Aeroporto”, com o qual a Aena vem modernizar e alterar a sua proposta de restauração nas instalações Madrid-Barajas com a incorporação de novas marcas e novas tendências culinárias de sucesso e qualidade.
O 'Pura Brasa', da operadora Areas, é um espaço de 400 m² que foca a sua oferta em carnes grelhadas num moderno forno a carvão que permite preparar grelhados em sistema fechado, garantindo o ponto perfeito em cada produto. Este novo estabelecimento completa a sua oferta gastronômica com produtos típicos da dieta mediterrânea. Pura Brasa abre diariamente das 05:10 às 20:40.
Por sua vez, a 'Dehesa Santamaría', explorada pela Pansfood, dispõe de uma extensa espaço de mais de 450 m² com área de bar e mesas, onde os viajantes poderão saborear as tapas mais emblemáticas da cena espanhola, como queijos artesanais ou sortidos ibéricos, entre outros. Esta taberna está aberta todos os dias da semana, das 05:00 às 21:00.
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A 'Dehesa Santamaría' dispõe de um extenso espaço de mais de 450 m² com área de bar e mesas.
(© Aena) |
Antevisão da nova oferta
Com a incorporação destes dois novos restaurantes o AS Madrid Airport-Barajas já tem 65% dos pontos de restauração do último concurso renovado. No total, 36 dos 55 locais que foram postos a concurso na iniciativa “Nós cozinhamos um novo aeroporto” e que vem transformar toda a oferta a disposição dos passageiros. Uma oferta que incluiu 43 novas lojas localizadas na área de embarque dos Terminais T123, T4 e T4S e outros 12 na área pública das referidas instalações.
O projeto “Nós cozinhamos um novo aeroporto” é um dos maiores concursos de restauração realizada em um aeroporto mundial, abrangendo uma área transformada de mais de 20.000 m².
Com este compromisso, a Aena pretende oferecer aos passageiros do aeroporto de Madrid um novo conceito gastronômico composto por um cardápio variado e de alta qualidade, adaptada às necessidades dos diferentes perfis de passageiros e com a incorporação de novas tendências culinárias.
